柚子香る！紅白なます

大根と人参を千切りにし、塩をまぶしてしんなりするまでしばらくおく。

ボウルに☆の調味料を入れ、1をしっかり絞って混ぜ入れる。

柚子の上を切り取り、中身をくり抜いておく。柚子ピールと果汁を2に適量加え、保存容器に入れておく。