おせち・海老の姿煮

Name: おせち・海老の姿煮
Ingredients: 海老 8尾; 出し汁 or 水 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ2; うすくち醤油 小さじ2; 塩 小さじ1/2

Description

実家のおせちに入ってた海老の姿煮。

8尾

出し汁 or 水

大さじ2

砂糖

大さじ1

酒

大さじ2

うすくち醤油

小さじ2

塩

小さじ1/2

海老から出汁が出るので、出し汁は水でもOK。

調味料を全部合わせても水分量は少なめ。煮ている間に海老から出汁が出て水分が足されるので大丈夫。
焦がさないよう、火加減に気をつけて。

実家の母に教わったものです。

レシピID : 7406472 公開日 : 22/12/31 更新日 : 23/01/01