スナック感覚☆ポリポリごまめ

食べるイワシをパリパリになるまで弱火のフライパンで焦がさないように様子を見ながら炒る。

フライパンに少量の水と半量の三温糖を入れて煮溶かす。そのまま弱火で水分を飛ばす

再結晶化し出したら、全体的に沸々と細かな泡がたつので、炒った食べるイワシを投入し、手早く絡める。