【食品ロス】みかんの皮でかき揚げ
作り方
コツ・ポイント
シンプルに材料は玉ねぎ、みかんの皮のみ。
玉ねぎの甘さがみかんの皮の苦味を和らげてくれます。
そしてみかんの皮の風味が味わえます。
揚げたても美味しいですが、冷めたものは風味がましてまた違って楽しかったです。
玉ねぎの甘さがみかんの皮の苦味を和らげてくれます。
そしてみかんの皮の風味が味わえます。
揚げたても美味しいですが、冷めたものは風味がましてまた違って楽しかったです。
このレシピの生い立ち
子供の学校の食品ロスの課題で捨てられるものを使い何かを作る+日持ちするものとして干したみかん皮を使いました。
そしてまずはみかん皮の天ぷら…微妙で…かき揚げは?となり作りシンプルに玉ねぎと皮だけで。
生みかん皮でも作りましたが両方美味です
そしてまずはみかん皮の天ぷら…微妙で…かき揚げは?となり作りシンプルに玉ねぎと皮だけで。
生みかん皮でも作りましたが両方美味です