生おからと米粉で＊しっとり抹茶マフィン
あかりんごきっちん
作り方
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1
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全ての材料を泡立て器で滑らかになるまでぐるぐると混ぜる
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2
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生おからの水分によって豆乳の量が変わります＊
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3
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ぽてっとした生地感を目指して少しずつ足してくださいね
だいたい50cc前後で、少しずつ調節してください
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4
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入れすぎたら米粉を少し多めに入れたらおっけいです◎
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5
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マフィン型、なければココットやプリンカップにアルミホイルを引いて、シリコンカップでも◎
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6
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大きめを4つ作りました
お好みで生地にチョコレートをいれても美味しいです
抹茶をココアのしても◎
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7
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200度に予熱したオーブンで20分焼いて、軽く焼き色がつけば完成
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8
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よく冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やして生地を馴染ませて食べるのがおすすめ。
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9
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リベイクする場合はトースターで3-5分焼いてしばらく庫内でそのままおいとく。表面がサクッとして美味しいです^ ^
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コツ・ポイント
何もありません^ ^
このレシピの生い立ち
生おからで、小麦粉を使わず、卵1個でできる体に優しい抹茶のマフィンが作りたくなって。
あかりんごきっちん
