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自家製ソフトふりかけ☆梅ひじきじゃこ

自家製ソフトふりかけ☆梅ひじきじゃこの画像

Description

自分で簡単にソフトふりかけ♪ 塩味も調整できるし、簡単&栄養満点！冷凍保存OK♪

材料 （ひじき1袋分）

芽ひじき
25g
ちりめんじゃこ
25g
梅干し(塩辛いタイプ)
種取って正味50g
ごま
大さじ1
■ 【調味料】
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
■ 【仕上げ用】
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは表示通り水で戻す
    戻したらザルにあげる
    梅干しは種をとってみじん切り

  2. 2

    ひじきの水気を絞り、テフロンフライパンで油をひかず水分を飛ばすように火にかける(2-3分ほど)

  3. 3

    写真

    水分が飛んだら、火を止め、梅干しと調味料を加えて混ぜ、また火にかけて水分を飛ばす(2-3分ほど)

  4. 4

    写真

    ちりめんじゃこ、ごまを加えてさっと混ぜ、最後に仕上げのごま油を加えて火を止める。

  5. 5

    写真

    バットに広げて冷ましたらジップロックなどに入れて保存♪

  6. 6

    写真

    おにぎりにも♪

コツ・ポイント

塩辛い梅干しを使いました。
味見をして薄ければ醤油や塩で調整してください。

このレシピの生い立ち

塩辛い梅干しがあったので。
レシピID : 7408583 公開日 : 23/01/04 更新日 : 23/01/04

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自家製ソフトふりかけ☆梅ひじきじゃこ
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