エビマヨ～紫芋蜜仕立て～
日本医食同源研究所
作り方
-
-
1
-
えびを軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ボウルに入れ、[B]をまぶす。
-
-
-
2
-
ボウルに[A]を入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油をひいて、片栗粉をまぶしたエビと一口サイズに切ったパプリカを入れて焼き上げる。
-
-
-
4
-
２．のボウルに３．を入れて和える。
-
コツ・ポイント
「あめんどろ純芋蜜 紫」についてはこちらから。
https://www.e-welcia.com/products/detail.php?product_id=182369
https://www.e-welcia.com/products/detail.php?product_id=182369
このレシピの生い立ち
イタリアンの巨匠、アルケッチァーノのオーナーシェフである奥田政行シェフの監修レシピ。
鹿児島の伝統食材「あめんどろ純芋蜜 紫」の美味しさを家庭的な1品に。
ぜひ、お試しください。
鹿児島の伝統食材「あめんどろ純芋蜜 紫」の美味しさを家庭的な1品に。
ぜひ、お試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日本医食同源研究所
