パンと一緒に♡コーンクリームスープ
haruchiko
作り方
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1
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野菜はすべてみじん切りにする。鍋に油をひいて野菜を炒める。 水とコンソメを入れてふたをして野菜が柔らかくなるまで煮る。
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2
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ここにコーン缶を混ぜ一緒に煮る。マカロニは早ゆでのものは一緒に煮る。時間がかかるものは別鍋で煮る。
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3
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マカロニもやわらかくなったら、豆乳か牛乳を入れ温め、味が足りなければ塩こしょうで整える。
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4
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今回使ったのは、この大きいコーンクリーム＆ちょっとホールコーンも入っているものでした。かなりとろみがつきます。
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コツ・ポイント
ホールコーン缶でもOK。１で小麦粉をお野菜に油がまわったぐらいで入れ、粉っぽさがなくなるくらいまで炒めれば大丈夫です。その時はマカロニも入ると鍋にくっつきやすくなりますので水分量を気をつけながら煮て下さい。
このレシピの生い立ち
お休みの日の朝ご飯はだいたいパン☆それに合わせて作っているスープです^-^
コーン缶が入ると家の野菜嫌いちゃんがなんとかだまされて食べるんです。野菜はおいしいのにね！
コーン缶が入ると家の野菜嫌いちゃんがなんとかだまされて食べるんです。野菜はおいしいのにね！
haruchiko
