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一人前！さんまのひつまぶし風

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Description

超時短レシピなので忙しいときのお昼ごはんにもおすすめ！
出汁をとると本格的な味も楽しめます♪

材料 （1人分）

さんま 醤油味付け 缶詰
1缶
温かいご飯
150g
錦糸卵
卵1個分
いくら
適量
刻み海苔
適量
刻みねぎ
適量
胡麻
適量
ワサビ
適量
■ ★出汁
水
500cc
出汁パック
1パック
醤油
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    さんま缶を汁も一緒に耐熱容器に移し替え、
    ラップをしてレンジ で600w30秒~40秒加熱する。

  2. 2

    加熱した①の汁を温かいご飯に大さじ2杯混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    器に②のご飯、錦糸卵、さんま、刻みねぎ、
    刻み海苔、いくらを盛り付ける。

  4. 4

    土瓶や鍋に、水、だしパック、醤油、塩を入れ火にかける。

  5. 5

    沸騰したら2~3分間煮出し、だしバックを取り出して器に出汁を注いだら缶成！
    (1人分約200cc)

コツ・ポイント

・薄味になりやすいので、出汁に塩を入れて味の濃さを調整してください。
・鰹節と昆布で作ると本格的な味に仕上がります。
・顆粒だしを使用する場合は、(顆粒だし小さじ1/2、水300cc、醤油小さじ1、塩少々)

このレシピの生い立ち

RIEさん（Instagram @rie8044）にご考案いただきました。
レシピID : 7409444 公開日 : 23/03/27 更新日 : 23/03/27

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一人前！さんまのひつまぶし風
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