黒きくらげとトマトのたまご炒め
ヒトサジヒトサラ
作り方
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1
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黒きくらげを水に20分程浸けて戻す
（根元の固い部分があったら取り除く）
（時間があれば6時間以上浸けるのがオススメ）
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2
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黒きくらげを一口サイズに、トマトをくし切りにする
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3
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卵をときほぐし、ごま油を引いたフライパンで炒めたらボウルに移しておく
（プルプルの固まりになったらOK）
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4
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黒きくらげ→トマトを炒め、鶏がらスープの素と砂糖を入れる
（水分がなければ水を大さじ1杯くらい入れてね）
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5
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30秒くらい炒めたら、卵を入れて混ぜ合わせる
（トマトの皮の縁がふにゃっとなってきたら卵を投入）
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6
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器に盛って、小葱を散らしたら完成！
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コツ・ポイント
卵をふわふわにしたい時は、少しマヨネーズを入れるといいよ！
このレシピの生い立ち
黒きくらげはビタミンCと一緒に摂取すると、より栄養の吸収力がアップするそうです。
トマトはビタミンCが多く含まれているので、黒きくらげとの相性がぴったり。
栄養バランス最高で簡単な、さっぱりおいしい主菜です。
トマトはビタミンCが多く含まれているので、黒きくらげとの相性がぴったり。
栄養バランス最高で簡単な、さっぱりおいしい主菜です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヒトサジヒトサラ
