カリフラワーときのこのマヨチーズ焼き。

・カリフラワーは食べやすい大きさに切り分ける。

・きのこはほぐす。

・ベーコンは細切りにする。

熱湯（1L）に塩（小さじ2・分量外）を溶かし、カリフラワーを2分程茹でる。ザルでよく水気を切る。

フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、きのこをしんなりするまで炒める。

グラタン皿に②を入れ、こしょうをふり、マヨネーズをかけてチーズをのせる。オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。