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里芋の豆乳味噌グラタン

里芋の豆乳味噌グラタンの画像

Description

胃の調子を整えてくれる里芋と、消化吸収が良く、体力を回復させてくれる鶏肉で、胃の調子が良くない時にも！

材料 （2人分）

里芋（中サイズ）
4個
しいたけ
4枚
鶏肉
1/2枚
豆乳
200ｍｌ
味噌
大さじ1
みりん
大さじ１
こめ油（サラダ油）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    里芋の皮を剥いて一口大に、鶏肉も一口大に切る

  2. 2

    写真

    しいたけはスライスする

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにこめ油（サラダ油）を引き、①②を入れて炒める

  4. 4

    写真

    豆乳を入れて里芋が柔らかくなるまで煮て、味噌を溶かしてみりんを入れる
    （里芋を少し潰すとトロッとするよ）

  5. 5

    写真

    グラタン皿に入れ、チーズをかける

  6. 6

    写真

    オーブンで焼く
    （チーズが溶ければOKなので、高熱短時間で焼く！）

  7. 7

    写真

    器に盛ったら完成！

コツ・ポイント

豆乳200mlは、コンビニで売ってる豆乳パック1個です。
里芋は先にレンチンで柔らかくしておくと時短になります。

このレシピの生い立ち

里芋にはむくみやしこりを取り除き、胃の調子を整えてくれる作用があります。
鶏肉もお肉の中では消化吸収が良いので、胃にやさしく、体力を回復させてくれる作用があり、胃の調子が良くない時にも相性がいいレシピです。
レシピID : 7409881 公開日 : 23/01/06 更新日 : 23/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月9日
初れぽ
写真
ハッピー33
里芋のねっとり感と豆乳味噌がとても合います！美味しかったです♡
#里芋のグラタン #里芋の美味しい一品です✨ #ヘルシー

ありがとうございます！ とても嬉しいです♡

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ヒトサジヒトサラ
里芋の豆乳味噌グラタン
by ヒトサジヒトサラ