鶏レバーの甘辛煮

材料を揃える

ハツとレバーを切り分ける。

レバーは血管に血が残ってるの切って除去する。

水で血を洗い流す。

水切りしておく。
※ペーパー使ってしっかり切った方が良いです。

油を敷き生姜を
炒める。

調味料を入れ強火で煮る、最後にゴマ油入れ仕上げる。