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さつまいもは洗って皮を剥き、輪切りにし水にさらしますお勧めはシルクスイート♪
土鍋にさつまいもを入れ浸る位の水で煮ます
さつまいもが柔らかくなったら煮汁を捨て、潰します
三温糖を加え水分を飛ばします
甘露煮の汁を加え、照りが出てきたら火からおろし 栗を加えます