三つ葉と卵のスープ
作り方
-
-
1
-
三つ葉は食べやすい大きさの長さに切る。
-
-
-
2
-
★を鍋に入れて沸騰させ、三つ葉を入れる。
-
-
-
3
-
☆の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
-
-
4
-
卵を溶き、わし入れる。卵が浮いてきたら火を止めて、ひと混ぜする。
-
コツ・ポイント
塩は、お好みで調整してください。
写真は、卵を一気に入れてしまったので(ずぼらなので)固まってますが、丁寧にしていただくと、綺麗になります(笑)
写真は、卵を一気に入れてしまったので(ずぼらなので)固まってますが、丁寧にしていただくと、綺麗になります(笑)
このレシピの生い立ち
お料理の飾りつけなどの脇役になりなすい三つ葉ですが、栄養素に優れているので、たくさん食べたかったので。