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鍋に食材がかぶるくらいの水と粉末だし(なくてもOK)を入れ火にかける。
野菜を時期に合わせた大きさに刻みながら、煮えにくいものから鍋に入れていく。
人参→大根→(白菜→きのこ→)小松菜だいたいこんな順です。
大根が透き通ったら完成!完了期や幼児食にはもっと固くてもいいと思います。
小分けにして冷凍します。汁なしバージョンと汁ありバージョンと両方ストックしてますがお好みで。
【アレンジメニュー】納豆和え、ごま和え、白和え、味噌汁、卵とじ、うどんの具などなど、和風にアレンジしやすいです!