いろどりニョッキ

じゃがいもをひとくち大に切り、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。

じゃがいもをつぶす。塩・こしょうを加えて混ぜる。

②のじゃがいもを3等分し別の皿に分ける。だんご粉を20gずつと、野菜パウダーも1包分ずつ入れる。

④を適量手に取り、直径2.5㎝くらいに丸める。その後、少しつぶしてフォークの背で筋模様をつける。

沸騰したお湯に⑤を入れ、浮き上がって約1分後にザルにあげる。

ソースと和える。