ほんのり和風♡もっちり米粉豆乳蒸しパン

ボウルに◎を入れ泡立て器でふんわり混ぜ、砂糖も加え軽く混ぜる。

1に豆乳を加え、ヘラで空気を含みつつ生地を切るように粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

2の生地をアルミカップに入れ、レーズンをトッピングする。

蒸し器の台の高さの半分以上の水を入れて沸騰させたら、強火で10分間蒸す。
蓋の下には水濡れ防止に布巾をかけておく。

竹串を刺し生地の中心まで火が通っていたら、容器から外して完成です。