牛肉とレンコンの即席味噌おこわ
Description
炊き込みご飯に、切り餅を一緒に入れて炊くとあら不思議!もちもちおこわに変身しますよ。
まるや八丁味噌
材料
（2～3人分）
うるち米
２００ｇ
1個５０ｇ
８０ｇ
●塩麹
小さじ1
●酒
小さじ1
８０ｇ
八丁味噌
２０ｇ
２３５ｃｃ
★酒
大さじ3
塩・胡椒
少々
適宜
作り方
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1
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米は洗ってザルにあげておく。
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2
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●はビニール袋に入れて揉みこんでおく。
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3
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炊飯窯に米＆★を入れ、八丁味噌を小豆大にちぎってのせる。
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4
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3に餅をのせる。
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5
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4にレンコンと2の●をのせて白米モードで炊く（スイッチオン）
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6
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炊きあがったら、しゃもじで混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。
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7
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器に盛りつけ、海苔をかける。
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コツ・ポイント
お餅をスライスしておくと、混ぜやすくなります。カレー粉を加えると又スパイシーになって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お餅がたくさんあったので、炊き込みご飯に入れてみました!簡単におこわ風になって、絶妙です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
