トマトたっぷりデミソースがけオムライス
Description
イベントにもぴったり!見た目も豪華なオムライスです
材料
(1人分)
5~6個
1パック
A.バター
適量
A.デミグラスソース
100g
A.塩、胡椒
少々
1/4個
100g
お茶椀1杯分
B.バター
適量
B.塩、胡椒
少々
B.ケチャップ
大さじ2
2個
大さじ2
作り方
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1
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A.デミグラスソース
フライパンにバターを入れ、マッシュルームとトマトを炒め、料理酒(分量外)を入れ3分程蒸し焼きにする
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2
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A.デミグラスソース
1にデミグラスソースを入れ、さらに5分ほど煮込み、塩、胡椒をする
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3
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B.チキンライス
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りと鶏もも肉を炒める
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4
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B.チキンライス
3にご飯を入れて混ぜ、塩、胡椒、ケチャップで味付けをする
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5
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卵に牛乳を入れてよく混ぜ、油をひき熱したフライパンに流し入れてチキンライスを包む
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6
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お皿に5のオムライスをのせ、2のデミグラスソースをかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
トマトとブラウンマッシュルームをデミグラスソースで煮込むことで、トマトのさっぱりと、マッシュルームの食べごたえが加わっています!
コツ
卵に牛乳を入れることで、オムライスがふわふわに仕上がります
コツ
卵に牛乳を入れることで、オムライスがふわふわに仕上がります
このレシピの生い立ち
Instagramにて、@katato51203様から教えていただきました!