やさしいお酢ピクルス
作り方
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1
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きゅうりは長さを半分にして4つ割にする。人参も同じくらいの長さ太さにそろえ切る。
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2
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清潔な保存容器に「やさしいお酢」200ccを量り入れておく。
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3
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鍋に人参と水200ccを入れ蓋をし火にかけ沸騰後1分半茹で、きゅうりを追加し30秒茹で、火を止める。
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4
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3の野菜を2の「やさしいお酢」の中に浸し、茹で汁(半量くらいに減っている)も注ぎ、荒熱が取れたら冷蔵する。
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コツ・ポイント
半日過ぎから食べごろ。
冷蔵庫のいろんな残り野菜を固茹でにして、手軽にお楽しみください。
冷蔵庫のいろんな残り野菜を固茹でにして、手軽にお楽しみください。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を飲んでみたら、あれ?これピクルスにぴったり?と予感して作ってみました♪うん、ばっちり(*^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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