野菜の甘み凝縮！トマトとニンジンのパスタ
Description
ハンドブレンダー で作る、玉ねぎ、トマト、ニンジンソースのパスタ！イエロートマト缶を使いました。
会社員タカ
材料
（2人分）
イエロートマト缶
200g
1/2本
ニンニクチューブ
2cm
18g（1パック）
ペンネパスタ
200g
100ml
パセリ
適量
作り方
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1
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オリーブオイルで玉ねぎ、にんじんを炒める
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2
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玉ねぎに火が通ってきたら、ニンニクチューブとトマトペーストを入れて混ぜる
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3
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イエロートマト缶を入れて混ぜる
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4
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水を入れて煮る
※このタイミングでペンネ茹で始める
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5
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にんじんに火が通ったら火を止めてハンドブレンダー で攪拌する
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6
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クリーム状になったソースに茹でたペンネを入れて絡める
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7
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パルミジャーノレッジャーノを削って入れる。
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8
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パセリを乗せて完成！
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コツ・ポイント
チーズを入れることでコクが出ます！
このレシピの生い立ち
1月12日は「いいにんじんの日」と知って！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
会社員タカ
