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簡単！全粒粉でベーコンエピ（改良版）

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Description

#全粒粉入り　以前作ったベーコンエピを(前回作る時水っぽかったので)改良、だいぶ作りやすい感じに〜 #全粒粉パン

材料 （2本分）

全粒粉
75g
強力粉
150g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ2/3
ドライイースト
3g
ぬるま湯
150cc
 
無塩バター
15g
ベーコン
ハーフ5枚

作り方

  1. 1

    写真

    全粒粉、強力粉、砂糖、塩ドライイースト
    ぬるま湯をボウルでゴムベラで混ぜ
    まとまったら手でこねる。

  2. 2

    写真

    無塩バターを加え手で溶かしながらこねる。

  3. 3

    写真

    ボウルにラップをかけ、40分ほど発酵させる

  4. 4

    写真

    生地にガス抜きをし、2等分をして縦に伸ばす
    ベーコンをのせ、生地を閉じる　

  5. 5

    写真

    裏返して、ハサミを入れてきた部分を交互に対に出し、ラップをかけ、20分ほど休ませる

  6. 6

    写真

    200℃に予熱したオーブンで16分ほど焼く。
    仕上がりを確認し、完成！

コツ・ポイント

お好みで黒胡椒を散らしても良いかもですが（元来その予定も）充分に塩気はありました♪

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 7415673 公開日 : 23/01/12 更新日 : 23/01/12

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なおあき1981
簡単！全粒粉でベーコンエピ（改良版）
by なおあき1981