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大きめの耐熱ボウルに北海道帆立干貝柱、お湯を入れ15分程浸けます。ラップをして500wの電子レンジ3分加熱する
水気を切り戻し汁は取り分けます
ポリ袋に鶏ひき肉、すりおろし生姜、片栗粉、塩、②を入れよく揉みます
鍋にお湯、鶏ガラ、塩、①の戻し汁①の戻した北海道帆立干貝柱6粒を入れ中火で加熱します。
沸騰後③のスープで一口大に丸め入れ5分程中に火が通るまで加熱し火から下ろします
別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りに茹で湯切りします
器に⑥を入れ、④のスープを注ぎ④の具材、トッピングを盛り付けて完成
ゆ0518か
ゆ0518か
