憧れの☆喫茶ナポリタン
かのと┊おうちレシピ
作り方
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1
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材料は大体同じくらいの大きさに切りそろえて準備します
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2
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パスタは別鍋で所定時間茹でている間に、ソースの準備をします
フライパンにバターとにんにくチューブを熱して香り出し、
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3
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【強火】で具材を全部炒めていきます♪
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4
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あまり細かく返したり、混ぜたりせず、表面にこんがりと焦げ目が付くように焼き付けていきます
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5
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調味料を全部入れ、ケチャップの酸味を飛ばすように【強火】のまま3分ほど炒めます
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6
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濃厚な色合いに煮詰まったら、茹でたパスタを投入（大さじ4〜5杯程度の茹で汁も一緒に）
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7
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【強火】で混ぜ絡めたら完成です✨
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8
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盛り付け、お好みで「粉チーズ」や「パセリ」「オリーブオイル」をかけてお召し上がりください^ ^
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コツ・ポイント
◯具材を炒める際、焦げ目が付くようにあまり多く触らずに焼き付けると、香ばしさが加わりグンっと味わい深くなります✨
◯ケチャップソースを煮詰める度合いで甘みと酸味が変わるので、加減はお好みで。
◯砂糖は使わず、みりんで甘味を加えます♪
◯ケチャップソースを煮詰める度合いで甘みと酸味が変わるので、加減はお好みで。
◯砂糖は使わず、みりんで甘味を加えます♪
このレシピの生い立ち
シンプルだけど、味わい深い喫茶店の味を再現したくて♪レトルトのナポリタンは何だか違うんだよなぁと。おうちにある材料で簡単に出来て、子供も喜ぶ味に仕上げました✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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