柔らか優しい豆腐そぼろ

むね肉を削ぎ切りにする。
油を引きて炒める。

※で下味を。
両面が白く火が入ったら、一旦取り出す。(a)

そのままのフライパンに豆腐を崩しながら、炒める。水分を飛ばす。

◎を入れて味付けをする。

味が調ったら、溶き卵をまわし入れる。

少し火が入ったら、火を落とす。

取り分けて頂く。