味付けはめんつゆだけ！和風スペインオム
とんば
作り方
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1
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しいたけ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。ジャガイモは写真のように切り、レンジで４分加熱します。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、合挽肉入れ色か変わるくらい炒めます。次に1を入れ炒めます。
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3
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さらにカニカマを1センチ長さに切り加えて炒め合わせます。
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4
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ジャガイモを加え、めんつゆも加えて水気が少なくなるまで炒めます。
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5
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ボールに卵液を作り、おからパウダーを加えよくかき混ぜます。4を加えてフライパンに流し入れ、しばらくしたら大きく混ぜます。
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6
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混ぜながらある程度厚みがあるように丸く成形します。
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7
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こんがり焼いてオムレツが動くようになったらフタをして弱火で4分くらい焼きます。
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8
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お皿などを使って返し、反対側を2,3分弱火で蒸し焼きにます。
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9
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色目と弾力良ければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜は細かく刻めばなんでもいいかなぁと思います。水分多めの葉物以外でしたら（＾ν＾）
小さめフライパンでしたら、楽に焼けるかもですね。
小さめフライパンでしたら、楽に焼けるかもですね。
このレシピの生い立ち
調味料めんつゆだけで作れないかなぁ とスペインオムレツの味付けをめんつゆのみで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
