( ∩_∩)長芋入り卵かけご飯(´～｀)
インスピレーション
作り方
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1
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※↑今回使った細長く切れるタイプのおろし金❣
※大根おろし用でもすり鉢でもOK❣
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2
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※食べる分の長芋の皮を剥き
➡長い場合は、3ｃｍの輪切り
➡ポリ袋に入れ
➡手のひらの下の方や指で、袋の上から押し潰す❣
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3
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↑更に、袋の上から➡すりこ木棒で押し潰したもの❣
※防災レシピでは、袋の上から、「缶詰」の側面で叩き潰してました❣
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4
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↑結構、なめらか♪
※袋の上から➡麺棒や瓶の底をあてて押し潰してもOK❣
※缶詰も押し潰しOK❣
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5
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すりおろした長芋の上に卵を入れ、お醤油または、お好みで麺つゆを掛け、かき混ぜる❣
※このまま、ご飯と別々で食べてもOK❣
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6
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↑長芋入り卵かけご飯(´～｀)♪
「パワーアップ❣」
:+.゜ヽ(*′ω`)ﾉﾞ｡:+.゜
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コツ・ポイント
※長芋の皮は、すりおろしたい分だけ剥く❣
※残り少なくなって、持ちにくい時
➡キッチンペーパーなどで包む☆
※最後すりおろし難しい時
➡包丁で刻む、または、ポリ袋に入れ潰す☆
※長芋の食感を楽しみたい時
➡細長く切れるタイプお薦めです♪
※残り少なくなって、持ちにくい時
➡キッチンペーパーなどで包む☆
※最後すりおろし難しい時
➡包丁で刻む、または、ポリ袋に入れ潰す☆
※長芋の食感を楽しみたい時
➡細長く切れるタイプお薦めです♪
このレシピの生い立ち
母が、時々朝食に長芋のすりおろしに卵乗せた小鉢の一品出してました(^^♪
そのおかげで、元気でした❣Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
※袋の上から、「缶詰」の側面で長芋を叩き潰す方法
➡NHK 防災の知恵「#7 長芋のお好み焼き」の動画で知りました♪
そのおかげで、元気でした❣Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
※袋の上から、「缶詰」の側面で長芋を叩き潰す方法
➡NHK 防災の知恵「#7 長芋のお好み焼き」の動画で知りました♪
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