小松菜の巣ごもり卵

小松菜は２㎝長さに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W　１分加熱する。

出てきた水分は捨てて、めんつゆをかける。
小松菜の真ん中にくぼみをつけ、卵を落とす。

レンジでの破裂を防ぐため、卵黄に爪楊枝を刺して、膜を破る。黒こしょうをかけ、ラップをし、2分加熱する。