ZENBヌードルのチョコデザートサラダの画像

Description

ZENBヌードルを使ったデザートパスタです。簡単で美味しい上タンパク質がたっぷり摂れます。
※バレンタイン・フリー部門

材料 (1人分)

ZENBヌードル(細麺)
40g
砂糖
5g
10g

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルト、ココアパウダー、砂糖をよく混ぜてソースを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ZENBヌードルは半分に追ってタッパーに入れ、ヒタヒタより少し多めに水を入れてフタして半日冷蔵庫へ。

  3. 3

    水漬けパスタを水ごと鍋にあけ、水を足して火にかけ沸騰させる。沸騰したら火を止めてフタをし、10分放置。

  4. 4

    パスタを湯ぎりし、水洗いしてヌメリをとり、よく水を切る。

  5. 5

    粗熱が取れて水が切れたらソースとあえ、冷蔵庫でよく冷やす。

  6. 6

    食べる前に砕いたクルミを散らし、追いココアパウダー(分量外)をお好みで。

コツ・ポイント

水っぽくならないように、しっかり水切りしてください!
砂糖の代わりにラカントや蜂蜜でも。かなり甘さ控えめなので、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ZENBヌードルの細麺を冷製カッペリーニ風にデザートにできないかな?と思って考えました。豆独特のクセが消えて食べやすいです!
レシピID : 7420170 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/01/27

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