チーズスティック〜砂糖なし

ボールに★の材料を入れて混ぜ合わせ、薄切りにしたバターを入れ、指先を使って粉をまぶしながら細かくしていきます

ある程度小さくなったら両手のひらにはさんで擦り合わせるようにしてさらに細かくします

だまがないように溶いておいた溶き卵を加えてヘラで均一にザッと混ぜて、ここでも両手で擦り合わせてそぼろ状にします

ビニール袋に入れて集め、麺棒などで５ミリ程度の厚さにし、冷蔵庫で1時間〜落ち着かせます。（写真は半量分です）

1cm×5cmくらいに切り、180℃に温めておいたオーブンで12分ほど焼きました。（崩れないよう優しく切ってください）

薄力粉で作った時の写真です。バジルなし、棒状にして冷やしたものを５ミリ厚さに切って焼きました。