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豚バラと舞茸の追いこうじみそ炒め

豚バラと舞茸の追いこうじみそ炒めの画像

Description

#発酵食品は最高

ハナマルキさんから出ている「追いこうじみそ」の優しい味を味わう1品なので追いこうじみそは多め

材料 （2人分）

人参
1/2本
ピーマン
4個
舞茸
1パック
豚バラ肉
200g
油
大さじ1
料理酒
大さじ1
胡椒
適宜
追いこうじみそ
大さじ2

作り方

  1. 1

    人参は半月切り、ピーマンは細切り、舞茸は手で割いたもの、豚肉は半分にカットしておきましょう

  2. 2

    油を入れ、火が通りにくい順で入れます
    人参→豚肉→ピーマン→舞茸

  3. 3

    写真

    最後に入れた舞茸が少ししなってきたら、追いこうじみそと料理酒を入れます

  4. 4

    写真

    追いこうじみそが全体に馴染んできたら胡椒を入れ混ぜ完成

コツ・ポイント

ピーマンと舞茸の順で入れたのはシャッキと感を残し食べ応えを！

このレシピの生い立ち

#塩こうじチカラレシピコンテスト に参加の際に一緒にいただいた「追いこうじみそ」を汁物以外で使いたくて作ったレシピ
レシピID : 7420268 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月8日
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです
#豚バラ
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( )
紬tsumugi
豚バラと舞茸の追いこうじみそ炒め
by 紬tsumugi