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□サツマイモを5mm厚前後の輪切りにする。□大根の皮を除き、半月切りにする。●鍋に出汁を合わせ、沸かす。
●大根、さつまいもを加える。●フタをして15分ほど煮る。●火を止め、白味噌を加える。
●器に盛って、できあがり。