レンジde簡単イチゴ大福 ♡
TSUKI☽･:
作り方
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1
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ラップを15センチ四方に8カットしておく
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2
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餡子を30g程にまとめる
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3
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ラップの上に丸めた餡子を乗せ
少し指で押して平たくし、真ん中にイチゴを乗せる
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4
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茶巾包のように丸くする
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5
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ボウルに白玉粉を入れ、水を加え混ぜる
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6
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砂糖も入れて混ぜる
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7
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ラップをして600Wでレンチン2分
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8
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ラップを外し再び混ぜる。粘ってくるので木ベラが良い
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9
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再びラップをして600Wでレンチン1分半
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10
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木ベラで再度良く混ぜ、
バットに片栗粉を入れて広げる
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11
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生地を片栗粉の上に落とし、手で8等分にちぎり丸める
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12
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平たくして餡子を入れて大福の生地で包む。閉じ終わりの部分を手でギュッとひねって閉じると綺麗に閉じれます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店で売っていたイチゴ大福を見ていて自分でも作れそうだなと思ったから
TSUKI☽･:
