味噌バターの画像

Description

きのこのホイル焼きや味噌の合う鍋に最適なバターソース。お好みで一味や豆板醤などを入れて辛くしてもOK

材料

有塩バター
赤味噌
60g
白味噌
60g
八丁味噌
60g
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    有塩バター450gを薄く切り、常温に戻しておく

  2. 2

    ホイッパーで混ぜられるぐらいにバターが戻ったら、あわせ味噌と白だしを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    流し缶やタッパーに入れて冷やす。

コツ・ポイント

味噌の量を調節して味の濃さをお好みにしたり、一味などの香辛料を入れられる。

このレシピの生い立ち

簡単に作れて冷凍の効くソースを作りたかった。
レシピID : 7421689 公開日 : 23/01/18 更新日 : 23/01/18

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