【もっちり】あんドーナツ（きな粉）
ともpan
作り方
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1
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手ごね又はホームベーカリーなどで1次発酵まですませます（動画では手ごねから詳しく説明してます）
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2
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全体量を計り6等分にし、丸め直しします
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3
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ラップと濡れ布巾をかけベンチタイム10分おきます
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4
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あんこを6つに分けておきます
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5
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閉じ目を上向きにし10㎝に広げます
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6
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あんこを包みます
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7
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手で形を整え天板に並べます
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8
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天板に並べたらラップと濡れ布巾をかけ2次発酵。40度20〜25分
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9
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180度に予熱した油で揚げていきます。
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10
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片面1分半〜2分。両面あげます
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粗熱を取ったらきな粉をまぶし完成です
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YouTube【ともpan】
@tomo-pan
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動画では手ごね〜詳しく紹介してます。検索または→読み込みでご覧いただけます
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コツ・ポイント
あんこは、粒あん、こし餡お好みで★
このレシピの生い立ち
あんこを使い切りたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ともpan
