水菜としらすのサラダ
作り方
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1
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水菜は根元を切り落とし、土が付いていたら洗って4cm幅に切る。続いて水に浸けて5分ほど置く。
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2
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しらすをごま油で2分ほど炒め、Aで味付けする。味が全体に馴染んだら火を止める。
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3
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水菜の水気を切り、先程のしらすと合わせてよく混ぜる。最後にいりごまを振りかける。
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コツ・ポイント
できたてを食べても冷蔵庫で冷やしてもよい。しらすをじゃこに変えるとカリカリ食感が楽しめそう。
このレシピの生い立ち
水菜が見切り品だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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