ローストビーフ
作り方
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1
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牛肉にしおこしょうを振っておく
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2
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フライパンに強火で牛肉全体を焼く
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3
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にんにくとしょうが入れて炒める
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4
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水、しょうゆ、みりん、赤ワインを入れて煮立ったら火をとめてふたをし、1時間放置する※浅いフライパンはときどきひっくり返す
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ローストビーフが食べたくて、試行錯誤していろんな雑誌の合わせ技です
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牛肉にしおこしょうを振っておく
フライパンに強火で牛肉全体を焼く
にんにくとしょうが入れて炒める
水、しょうゆ、みりん、赤ワインを入れて煮立ったら火をとめてふたをし、1時間放置する※浅いフライパンはときどきひっくり返す