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小豆を2〜3回洗う
鍋に小豆と小豆が浸かるぐらいの水を入れ茹でる。沸騰したらお湯を捨てる（渋きり）
小豆の3倍ほどの水を入れ中火で10〜15分煮る。常に小豆が水に浸かっているか監視する
小豆の形が崩れる手前で一度火を止める
弱火にかけ砂糖を2、3回に分けて入れ馴染んだら塩を加える様子を見て味見しながら塩分を調整する
お好みにアレンジしてくださりありがとうございます！私もやってみます！！
なみもと
なみもと
