アーモンドプラリネの画像

Description

カリカリして美味しい!
砕かなければそのままおやつに。
ケーキのアクセントやアイスのトッピングにも使えます!

材料

砂糖
50g
15g
 

作り方

  1. 1

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    アーモンドを広げ、余熱なし180℃で約10分。

  2. 2

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    こんがり焼いた方が香ばしさUP!

  3. 3

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    砂糖と水を火にかけ、カラメルを作ります。焦がしすぎないように注意。

  4. 4

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    一気に入れて絡めていきます。

  5. 5

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    ペーパーに乗せて冷ます。

  6. 6

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    麺棒を使ってお好みの大きさにしてください。

コツ・ポイント

アーモンドをこんがり焼くことで香ばしくなります。カラメルは焦げないように気をつけながらもしっかり色付けましょう。

このレシピの生い立ち

買ってきたケーキに入っていたプラリネクリームが美味しくて作ってみました。
レシピID : 7423232 公開日 : 23/01/21 更新日 : 23/01/21

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