絶品！甘さ控えめチョコレートケーキ
二姫一太郎ママ☆
作り方
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1
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スポンジケーキを作る。
ID: 7423396
こちらだと軽め、ふわふわ。
ID: 6232012
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2
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プラリネを作る。
ID: 7423232
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3
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キャラメルソースを作る。
ID: 6273018
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5
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スポンジをカットする。
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6
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プラリネとガナッシュ（適量）を混ぜる。
スポンジに塗る。
プラリネの量はお好みで。
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7
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生クリームを泡立てておく。
こちらは砂糖なし。
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8
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キャラメルソースと生クリームを混ぜる。
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9
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⑥にスポンジを乗せたらキャラメル生クリームを塗る。
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10
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スポンジを重ねる。
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11
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砂糖なしの生クリームを塗る。
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12
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スポンジを重ねる。
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13
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1番上に生クリームを塗る。
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14
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ガナッシュクリームをかける。
温めたナイフでカットする。
粉砂糖で飾りつけてます。
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コツ・ポイント
それぞれ前日までに作っておき、当日に重ね合わせると楽ちん！ガナッシュは湯煎にかければ再び溶けて使えます。最後の作業は素早く行いましょう。
全面をガナッシュで覆う場合は倍量作ってください。
全面をガナッシュで覆う場合は倍量作ってください。
このレシピの生い立ち
オペラケーキをイメージしながらアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
二姫一太郎ママ☆
