我が家のじゅわっと厚焼きだし巻き卵
am8358
作り方
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1
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卵をよく溶く。
白身を切るように混ぜてください。
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2
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★を入れて泡が立たないように混ぜる。
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3
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卵焼き用のフライパンに油を薄くしき、卵液を少し流し巻いていく。
5～6回繰り返す。
フライ返しを使うとやり易いです。
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4
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フライパンの壁を使い形を整える。
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5
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お好みの暑さに切ったら出来上がり。(我が家は小さい子がいるので薄めにきりました。見やすいように縦半分に切っています。)
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6
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お好みでネギや大根おろしを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
巻く時は最初はぐちゃぐちゃでも、何回かまくうちに形が整えば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を手軽に使いたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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