むね肉チャーシュー

むね肉をフォークで穴あける。
鍋に調味料入れて煮込む。

沸騰したら皮の面を下にして弱火で3分。反対も3分。火を止めてそのまま 1時間以上放置。
火が通ってない場合は追加で煮込。

※ゆで卵入れる場合は余熱が取れてから
※汁が結構余ったら2枚目も