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セロリは斜めに薄く切りボウルに入れる。
①に★を入れて混ぜ合わせる。
白身魚(メジナ)は一口大に切り、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをする。
③を600Wのレンジで2分加熱する。
②に④を加えて、ほぐしながら混ぜ合わせる。