zenbヌードル巾着

お揚げさんを麺棒で グリグリ転がして中が開くようにする

玉子に少量の塩胡椒を入れて、かき混ぜ、卵液をつくります。

エリンギを小さめのサイコロ状に切ります。今回は、エリンギですが、何でも良いと思います。

お揚げ巾着に上記材料を少しずつ分けて入れ、爪楊枝でとめます。

zenbヌードルの茹で汁にコンソメ を入れ、巾着を入れます。ただ、コンソメ量は、お好み。材料に火が通れば出来上がり。