かぶの皮と葉の塩麹漬け

Name: かぶの皮と葉の塩麹漬け
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: かぶの皮 3個分; かぶの葉 3個分; 塩 ひとつまみ; 塩麹 小さじ1/3; がごめ昆布 3g

Description

発酵食品は最高！あっさりした浅漬けです。かぶの葉も皮も栄養豊富
なので残さず食べられます。混ぜご飯にしても美味しいです

かぶの皮

3個分

3個分

塩

ひとつまみ

塩麹

小さじ1/3

塩もみの時点で塩分濃い場合は塩麹減らしてください

浅漬けをよく作るのですが塩麹も使い大好きな
がごめ昆布も入れたくて作りました

レシピID : 7427135 公開日 : 23/01/24 更新日 : 23/01/24