「減らソルト」厚揚げステーキ旨トマトかけ

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Description

コク旨ソースが決めて♪食塩相当量は一人分で0.5gの減塩レシピです。

材料 (2人分)

2枚(200g)
サラダ油
小さじ1
ソース
100g
◆おろし生姜
3g
◆オイスターソース
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げは1枚を半分に切る。ピーマンは縦半分に切り種を取り、乱切りにする。

  2. 2

    トマトは2cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、1の厚揚げとピーマンを焼き炒める。

  4. 4

    3を取り出し、同じフライパンで長ネギ、おろし生姜を入れて炒める。香りが出たらトマトをさっと炒めオイスターソースを入れる。

  5. 5

    3の厚揚げの上に4のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

主菜にもなる一品です!

このレシピの生い立ち

志木市のおいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトの一環として生まれました。
生のトマトをざく切りにして、少量のオリーブオイルでサッと炒め、厚揚げにかけ、市販のバジルソースを小さじ1かけてもおいしいです。
レシピID : 7427352 公開日 : 23/03/17 更新日 : 23/03/17

このレシピの作者

志木市(埼玉県)
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。

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