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太らない?!豆乳と麸のキッシュ♪

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Description

低脂質高タンパクの麸を使いビタミンたっぷりの具材で美味しいキッシュを作りました！

材料

バター
少々
スライスチーズ
2枚
ブロッコリー
1/4房
さつまいも
1/4個
卵
3個
豆乳
200cc
ナツメグ
少々
パルメザンチーズ
適量
ナツメグ
少々
パプリカパウダー
少々
塩コショウ
適量
スライスベーコン
3枚
ベビーホタテ
10個

作り方

  1. 1

    写真

    丁字麩は半分に切って薄くします

  2. 2

    写真

    バターを薄く塗った耐熱容器に切って薄くした丁字麩を敷き詰めます

  3. 3

    写真

    スライスチーズをおきます

  4. 4

    写真

    ブロッコリーはサッと茹でて食べやすい大きさに、さつまいもはサイコロにカットして茹でておきます

  5. 5

    写真

    ボウルに卵を割入れて溶きほぐし、豆乳とナツメグ塩コショウを加えてから具材を混ぜて耐熱容器に注ぎます

  6. 6

    写真

    パルメザンチーズをたっぷりふりかけてパプリカパウダーをかけてから190度のオーブンで35～40分焼きます

  7. 7

    写真

    アツアツのうちにお召し上がりください

コツ・ポイント

丁字麩の他にもすき焼き麩や車麸など手に入るもので作ってください。
ちぎって一口サイズにしてから耐熱容器に敷き詰めるほうが食べやすいです。

このレシピの生い立ち

マラソン大会前のアスリート食を考えてレシピ考えました。
レシピID : 7427750 公開日 : 23/01/24 更新日 : 23/01/24

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三田三
太らない?!豆乳と麸のキッシュ♪
by 三田三