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鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。
鍋に玉ねぎとえのき、カニカマを入れ中火で炒め油を馴染ませる。
鍋にお湯を入れ、ZENB細麺を半分に割り4分間茹でる。※くっつかないよう、箸でかき混ぜる。
茹で上がる直前に、卵白を入れかき混ぜ、塩で味を調整する。
盛り付け後に、卵黄と黒胡椒をトッピングして完成です！
tomo☆co
