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塩麹 フロランタン

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Description

バレンタイン フリー部門 奥深い味わいの塩麹フロランタン！冷凍パイシートを使って、とても簡単なのでお子様とつくれます♡

材料

冷凍パイシート18×18
2枚
◎無塩バター
50g
◎砂糖
50g
◎生クリーム（牛乳でも）
40g
◎塩麹7376350
20g
◎アーモンドスライス
50g
◎はちみつ
30g
■ （はちみつがなければ砂糖70）

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを200度で余熱し、天板にクッキングシートをひき、パイシートを並べてフォークで穴をあけておく

  2. 2

    写真

    余熱が終わったオーブンに天板をいれ、200度で15分焼いていく。
    焼き終わったらヘラやスプーンで潰して平にする

  3. 3

    オーブンを180度に余熱する。

  4. 4

    写真

    なべに◎の材料を加えてとろみがつくまで焦げないように煮詰めていく

  5. 5

    写真

    大きな泡が立ってきたら、アーモンドを加えさいど煮詰める。とろっととろみがついたら火からおろし、パイシートの上に薄く広げる

  6. 6

    写真

    180度に余熱したオーブンに天板をいれ、15〜20分焼いたらさましておく（写真は焼く前）

  7. 7

    粗熱がとれて、お好みの大きさにカットしたら完成です

コツ・ポイント

お砂糖は50gだと甘さ控えめです、お好みの量で！

このレシピの生い立ち

子どもたちと作れるバレンタインレシピに塩麹を加えて配合を考えアレンジをくわえました！
レシピID : 7428755 公開日 : 23/01/29 更新日 : 23/01/29

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塩麹 フロランタン
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